味，再加入烧开的开水入锅，把鸭子放进去整个都没进水中，把灶火减成小火，盖上锅盖慢慢熬煮入味。
接着顾宛央开始处理排骨和莲藕，排骨焯完水后便可以放入锅中炖煮，莲藕稍晚一些时候再放下去即可，酱鸭和排骨汤虽然做的时间要长一些，但还算是比较简单的。
将两个大菜上锅炖煮后，顾宛央这才笃悠悠地开始收拾剩下的三道菜。
芋艿洗干净连皮放入锅中煮，煮熟后捞出来将皮剥掉备用，剥了皮的小芋艿白白净净的，顾宛央忍不住吃了一个，嗯，非常软糯而且带着清甜的味道，她发现自从来到了这个年代，所有的食材都是很自然的味道，虽然卖相可能不太漂亮，但吃口却是非常的好。
河虾没什么要处理的，虽然个头小小的，但是个个都是活蹦乱跳，养在盆中还得找个板盖住才行，不然早就蹦了一地。
绿叶菜是菜地里摘得小青菜，这个年代也没有打药什么的，简单清洗一下就行了。
等顾宛央备完菜，酱鸭锅里的汤汁已经下去了一半，顾宛央将锅盖揭开，用汤勺将酱鸭旁边的汤汁舀起来从上往下浇了起来，随着汤汁慢慢收干，锅中的酱鸭呈现酱红色且油亮光泽，散发着诱人的香味，等到锅中的汤汁只剩少许时，顾宛央将整只酱鸭盛了出来，打算晾凉后再切成块。
另一个灶台的排骨汤也差不多好了，莲藕已经放进去煮了不少时间了，清香味和肉香味融合在了一起，锅中的汤色乳白，面上飘着些许油花，顾宛央将备好的一把香葱扔了进去，顿时香气四溢。
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