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这道椒麻鸡是去了骨的鸡腿肉,吃起来无骨无渣,嫩滑鲜香,口感极好。特别调制的麻椒汁,让鸡肉吃起来麻辣鲜香的同时,又清新爽口,美味非常。

最后一道菜是双菇菜心,制起来非常方便。小油菜择除老叶洗净,用盐水氽一下,捞出冲凉,再用热油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内。

然后起油锅,将香菇和新鲜的蘑菇去蒂,一起下锅煸炒,加适量的盐、酱油、胡椒粉调味,汤汁稍收干时,用湿淀粉勾芡,一起浇在油菜上即可。

这道素菜吃起来清新爽口,刚好可以冲淡一下前面两道荤菜的浓郁味道,也非常受观众的欢迎。

这个时候,焖煮已久的东坡肘子也差不多可以出锅了。

高压锅一打开,扑鼻的浓郁香味就让人口水横流。将猪肘放到大号的盘子里,色泽红润明亮的大号猪肘,看起来就特别有冲击力。

“可以吃了。”

阮棠用筷子戳着猪肘,轻轻松松就将其给掰开了,可见炖得有多么酥烂。

【江子无涯:哇塞,好大一块肉!看起来油汪汪肉嘟嘟的,好想赶紧咬一口!】

【迟年有痴念:等不及主播给弄开,我就已经扑上去咬了一口了,感觉好吃到快要上天!】

【老司机要上车:其实我一点也不喜欢吃肥肉的,可是看起来超级有食欲的!】

【小小燕子飞啊飞:简直是无法用言语来形容的美味!】

经过油炸的肘子外皮酥脆,吃起来口感微硬,但皮下连着的肥肉中的油脂都已经被煮了出去,可以说是肥而不腻,精肉紧实,炖得软香酥烂,入口即化,沾上味道浓郁的酱汁,那叫一个香气四溢,满口肉香,令人沉醉。

观众们还没从猪肘子的美味中回过神,腌笃鲜也差不多做好了,阮棠取来深口汤碗,将锅里的汤盛放到碗里。浓白的汤汁中,黄色的春笋和绿色的莴笋交相辉映,肉片切得很薄,肥肉的部分被炖煮得几乎透明,油脂完全被笋给吸收了,看起来十分香浓。

不等阮棠招呼,观众们就迫不及待地尝试了起来。

【莫名其妙追随你:天啊,我从来没有喝过这么鲜美的汤!】

【月铭雅:嗷嗷嗷,太好喝了,做法也简单,感觉可以回家试试看!】

【跟着主播学做菜:又学到了一道美味的料理,感觉自己越来越厉害了呢!】

长时间熬煮后的汤汁味道异常鲜美,被肉汁浸透的笋块清香脆嫩,五花肉的肉质肥美,咸鲜适口,简直是无法言喻的美味。

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