第35章 火锅(第1/2页)

送走孙兰三人后，姜子衿和清清拿出帐本，坐在桌子前仔细算着这个月的每一笔账。

只见姜子衿笨拙的拿着毛笔，在纸上写着一个个阿拉伯数字，她用的是现代计数法，可这一举动在清清眼里无异于鬼画符。一个月的账，姜子衿算了足足半个时辰。

清清见她这么快就算完了，有些不相信，自己拿着算盘在那又算了一遍，等她算完，已经过去一个时辰，姜子衿趁空也算了一遍，结果二人核对时一模一样。

清清惊讶地看着她，问道：“姐姐这是什么算法，为何如此迅速又精确。”

“想学吗？”姜子衿看着她得意笑着，随后说道：“想学今天也教不了你了，时间太晚了，我们还得回家好好庆祝一番。”

“对啊，没想到我们这个月能净赚二十两，这哪还是西市的铺子，比起东市的酒楼都不差了。”清清收起帐本，满意地说。

“走，今晚我们去涮火锅，我可是想这一口儿好久了。”姜子衿兴奋地说道。

“就是你打造的那个造型奇特的炉子？”清清好奇的说。

“那不是炉子，是锅，咱俩赶快回家，我把东西都准备好了。”姜子衿拉着清清走进厨房，好几个盘子装着各种涮火锅的食材，这都是今天新到的，十分新鲜。

两人提着五六个食盒回到家里，姜子衿先生起炭盆，认真的清洗食盒里的蔬菜、毛肚和百叶，然后把铜锅刷了一遍，最后把铜锅放在桌子上，用炭夹放入烧红的木炭至锅胆中间，在膛子里加上热水。

她让清清把洗好的菜和切好的羊肉片、牛肉片放在桌子上，大大小小的盘子有十多个。姜子衿趁这个空炸了少许花椒油和一碗辣椒油。

膛子里的水开了，姜子衿放入刚炸的花椒油、两片姜、两段葱白。

又拿过一个碗，里面放上在西市买的花生酱和芝麻酱，比例按二比八混合，加水稀释至顺滑浓稠，加入适量的韭花酱，融合微辛味道，红腐乳捣碎成泥状，稍微加上一点增加咸香发酵风味，最后放入虾油，少量提鲜。

她看着清清问道：“现在能吃辣了吗？”

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